TOULOUSE, ville rose et de verdure

JOUR 12, Départ pour Toulouse

Aujourd’hui, je plie bagage et je pars pour Toulouse. Le TGV ne se rend pas directement de Nice à Toulouse, j’ai alors opté pour un vol interne avec EasyJet, Voir le vidéo: https://www.facebook.com/reel/847747457116374 . Le vol m’a coûté à peine 80$Cad avec ma valise en soute. Je prends aussi l’autobus pour me rendre de l’appartement à l’aéroport, j’y suis en une trentaine de minutes. Le vol est d’environ 1h15 pour arriver à Toulouse. De là, je prends un taxi pour me rendre chez mes nouveaux hôtes. C’est nuageux aujourd’hui avec quelques gouttes de pluie. J’en profite pour m’installer dans ma chambre et aller à l’épicerie me chercher quelques trucs à manger.

JOUR 13, Promenade dans les rues de Toulouse

L’appartement est à quelques minutes à pied du Canal de Midi et du métro du Canal du midi. Aujourd’hui, j’en profite pour visiter la ville. Toulouse est très différente de Nice et de Paris, plus calme, beaucoup moins de touriste, propre et ça sent bon dans les rues. L’architecture est un peu plus d’inspiration Espagnole. Il faut dire que l’Espagne est tout près!

Sur la prochaine photo, c’est le plus beau point de vue de la ville, on est sur le bord de la rivière La Garonne. On y voit le Pont Neuf (un peu contradictoire, car il a été construit en 1543), l’hôpital La Grave avec sa coupole verte, et en avant plan, la bâtisse de l’Université de l’hôtel-Dieu-Saint-Jacques.

Je termine la journée à relaxer, à lire, à me baigner dans la piscine et à planifier ma journée du lendemain!

JOUR 14, Cahors

Aujourd’hui, quelle merveilleuse journée!! Il faut savoir que j’adore les vins de la France et plus particulièrement le Cépage Malbec, qui vient de la région du sud-ouest de la France et de la ville de Cahors. Je décide donc d’aller visiter cette ville. Outre le vin, ce qui m’attire aussi de cette petite ville de style médiévale, c’est son Pont Valentré, où passe le chemin de Compostelle, et aussi parce que c’est une presqu’île, car elle est entourée du Fleuve Le Lot.

J’arrive à Cahors en train assez tôt le matin pour pouvoir en profiter toute la journée. En arrivant et je me dirige au centre d’information touristique et je demande à visiter un vignoble. La fille du centre fait plusieurs appels et me prend un rendez-vous avec Jean-François Marcilhac pour une visite privée de son vignoble. Je dois par contre me rendre en autobus à la ville de Douelle, mais youppi je suis super contente!

Douelle

Je suis les indications et en une vingtaine de minutes j’arrive à la ville de Douelle , voir la vidéo: https://www.facebook.com/reel/1913760115705906. L’autobus me débarque à côté d’un pont, au beau milieu de nulle part et je dois trouver le chemin pour me rendre au Domaine Marcilhac. La ville est petite, il n’y a personne, je marche un peu et finalement, je trouve un panneau qui m’indique le chemin a prendre.

WOW! La ville est petite mais tout simplement magnifique et pittoresque! Je me sens comme dans une scène de cinéma du moyen âge!

Douelle compte environ 800 habitants, c’est donc très petit. Il y a une boulangerie, une mini épicerie et quelques petits restaurants. C’est très tranquille. Les rues sont étroites en asphalte et en pavé. Il n’y a pas d’arbre et de gazon, mais les gens décorent avec des arbustes. Les maisons sont en vieilles briques ou en ciment avec de vieilles portes et persiennes en bois.

Visite du Vignoble du Domaine Marcilhac: Le Domaine Marcilhac est une propriété familiale depuis plusieurs générations. Vigneron de père en fils depuis 1848. Chaque génération a su transmettre son expérience, son savoir-faire et surtout son amour pour la vigne et le vin à ses descendants. Le vignoble a maintenant plus de 12 hectares et il est composé des plus nobles cépages de rouge de la région soit le Malbec et le Merlot.

Le propriétaire est super gentil et très content de m’accueillir. Il me raconte l’histoire de sa famille, du vignoble, la fabrication du vin, me fait déguster plusieurs vins. Par la suite, nous partons en voiture pour faire la tournée du coin , je vois des montagnes, des châteaux, des vignobles, des vignes à perte de vue, le paysage est superbe! Nous arrivons à ses vignes et il m’explique la préparation et l’entretient des vignes. Ils cultivent aussi des Kiwis et des cerises.

A la fin de la journée, Jean-François vient me déposer dans le vieux Cahors et me suggère un itinéraire pour visiter la ville. Il me raconte aussi quelques histoires et anecdotes. Je le remercie infiniment pour cette merveilleuse journée! Je repars avec trois bouteilles de vin, un sac de cerises et la tête pleine de belles images et d’histoires!

Le pont Valentré est un pont fortifié datant du 14ième siècle, il traverse le Fleuve Le Lot à l’ouest de Cahors. Il représente, avec ses trois tours fortifiées et ses six arches précédées de becs aigus, un exemple de l’architecture de défense du Moyen Âge. Il est vraiment magnifique!!

Le pont Valentré est également appelé le pont du Diable qui selon la légende : Car à cette époque, la ville de Cahors est en perdition économique, les épidémies de peste se succèdent et de fortes crues ralentissent fortement l’élaboration du pont. C’est pourquoi la légende prétend que l’architecte aurait pactisé avec le diable pour finir la construction dans les temps.

Le pont capté sous différents angles:

JOUR 15, Le canal du midi et le Jardins Japonais

Revenue à Toulouse après ma merveilleuse journée a Cahors, aujourd’hui, je relaxe un peu et je vais marcher sur le bord du Canal du midi et visiter les parcs natures tout près de mon appartement.

Je vais me promener dans le Jardin japonais et au jardin Caffarelli. C’est beau et paisible.

JOUR 16-17, Carcassonne

La Cité de Carcassonne est une ville médiévale fortifiée située sur une colline dans la belle région du Languedoc. Elle est connue pour ses remparts bien conservés et son architecture pittoresque. Les origines de la ville remontent à l’époque romaine, et elle possède une riche histoire qui se reflète dans ses nombreux monuments. C’est la plus belle ville fortifiée de la France.

L’une des caractéristiques les plus célèbres de Carcassonne est sa superbe forteresse, qui est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les fortifications comprennent des murs doubles avec 52 tours, offrant une vue spectaculaire sur la campagne environnante. Le cœur de la ville est un dédale de ruelles pavées, de places charmantes, des maisons en pierres et de bâtiments historiques. Aujourd’hui, il y a plusieurs restaurants et boutiques.

Carcassonne abrite également la basilique Saint-Nazaire, une magnifique cathédrale gothique qui présente de superbes vitraux et des sculptures détaillées. Quand je suis allée, j’ai vu et entendu une chorale qui chantait des chants grégoriens.

En plus de sa signification historique, Carcassonne est réputée pour sa délicieuse cuisine et ses vins fins. Les plats locaux incluent le cassoulet, un ragoût copieux à base de haricots blancs, de saucisse et de diverses viandes, ainsi que de délectables pâtisseries et desserts.

En parlant avec mes hôtes, je décide de partir 2 jours à Carcassonne, pour avoir le temps de bien visiter la Cité Médiévale, car elle est la plus belle et la mieux conservée de la France. Je me réserve donc un petit hôtel juste au pied de la Cité.

Ce fut un gros coup de coeur, quand on arrive de la gare et que l’on traverse le nouveau pont et que l’on voit l’ancien pont et la forteresse juché sur sa colline, avec ses doubles remparts, son château et ses tours bleues et rouges, c’est un gros WOW!! Je dois dire que c’est époustouflant!

Il n’y a aucuns frais pour se promener dans la cité, mais tant qu’à être là, je veux en savoir plus sur son histoire. Je décide aussi de prendre un tour guidé. La guide connait bien son histoire et nous raconte plusieurs récits historiques.

Sa construction commence vers le 3 ième siècle et grossit au fils des siècles. Le château fait son apparition qu’au 12ieme siècle et ce n’est qu’au13 ième siècle qu’elle prend l’aspect qu’elle a aujourd’hui. Puis elle fut abandonnée au 19 ième siècle. Ce n’est que beaucoup plus tard qu’elle a été rénovée et ouvert au public. Au fils des toutes ces années, elle a été restaurée souvent et sur certaines tours on peut voir les différents matériaux utilisés aux différents siècles. (sur la photo 1)

J’ai adoré la visite guidée, son histoire, marcher dans la cité, marcher sur ses remparts, visiter le château. J’aime visualiser comment les gens vivaient dans ces années-là.

Voir les vidéos:https://www.facebook.com/reel/1480450706229052 et https://www.facebook.com/reel/409203454801876

En fin de journée, je vais à ma chambre relaxer un peu, prendre un douche et me changer. Je retourne vers les 19h pour aller souper dans la cité. C’est vraiment super le fun, car il y a beaucoup moins de monde et je peux profiter au maximum pour explorer et observer les trucs que j’ai manqués dans la journée.

Quand le soleil se couche, les lumières illuminent toute la cité et c’est vraiment beau. Je me trouve un joli petit resto pour manger, bien sur un Cassoulet ( Plat typique de la région avec des haricots blancs, cuisse de canard, saucisses, lard, jarret de porc dans une sauce brune) avec un verre de vin rouge et c’est succulent. Je redescendant à mon hôtel au coucher du soleil. Parce que la vue depuis la cité à l’extérieur est aussi superbe!!

En fin de ma 2 ième journée, je fais un petite randonnée super intéressante le sommet du Pech Mary pour avoir, outre un panorama à 360° sur la ville et les environs, une vue plongeante sur la Cité de Carcassonne et notamment sur la Porte Narbonnaise. C’est une petite randonnée facile, qui suit la GR58 sur un petit bout, de 9km aller-retour avec un dénivelé de 155m , le point le plus haut au sommet est de 249m. Voir le vidéo: https://fb.watch/qio0U21XlY/

JOUR 18, Retour à Montréal

Après 18 jours en sol Français à explorer et m’amuser, je dois déjà retourner chez moi! Je vais m’ennuyer de ces beaux paysages. J’ai tellement aimé la France, les découvertes que j’ai fait, les gens que j’ai rencontré, que c’est sûr que je retournerai un jour! Voir le vidéo: https://www.facebook.com/reel/847309884072246

Au revoir et à la prochaine !